Beschreibung
Cacao Betulia B6 ist eine sortenreine Tree-to-Bar Criollo-Bio-Schokolade, handgemacht in Zürich. Sie ist komplett vegan und enthält 72% organischen, kolumbianischem B6 Kakao von unserer Hacienda.
Unser B6 besticht mit einem milden, cremigen Aroma und enthält Geschmacksnoten von Schokoladenkuchen, Rosinen, Pflaumen, Mokka und Tabak.
Sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, werden unsere Kakaobohnen per Hand in echte Criollo-Schokolade verwandelt. Obwohl es sich um hochprozentige Kakao-Schokolade mit vielen gesunden Bestandteilen handelt, erscheint sie optisch wie Milchschokolade! Probieren Sie, lassen Sie sie im Mund schmelzen und sich von den erlesenen Aromen bezaubern.
Die Herbst-Edition 2018 ist auf 388 Stück limitiert. Jedes Stück wird mit einer individuellen Seriennummer ausgeliefert.
Zutaten:
– 72% Bio-Kakao Criollo Betulia B6
– 28% Bio-Rohrzucker
Über Hacienda Betulia
Unsere Hacienda Betulia ist ein nachhaltig und qualitätsbewusst geführtes Schweizerisch-Kolumbianisches Familienunternehmen in der nordwestlichen Provinz Antioquia. Wir kultivieren einen sortenreinen, hochwertigen Criollo-Kakao mit hervorragender Qualität und großartigem Aroma.
Zur Zeit bauen wir unseren eigenen kolumbianischen Criollo-Bio-Kakao auf ca. 15 ha an – neben einem geschützten Regenwald-Reservat von 30 ha.
Hacienda Betulia integriert alle erforderlichen Elemente einer modernen nachhaltigen Kakaoplantage, einschließlich wissenschaftlicher Bodenanalysen, Gentests der Kakao-Sorten, Anwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und eines ausgeklügelten Fermentierungskonzepts.
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